aku dan atan

aku dan atan

Peyek Embah Wedok

Aku ingat lagi ketika *embah masak 'peyek'* sepanjang Ramadhan. Embah akan duduk di dapur berjam-jam dan akan terdengar bunyi minyak panas menggelegak. "kesyeng, kesyeng", bunyinya. Kejap lagi semua akan berlari-lari ke dapur. Setiap masa, ada saja yang datang menjenguk. Setiap bulan embah akan masak peyek hampir setiap minggu, tapi di bulan Ramadhan, bunyi "kesyeng, kesyeng" akan kedengaran setiap masa dan setiap hari sampailah sehari sebelum raya. Sedap sungguh bau masakan peyek embah. Sungguh wangi dan rangup!

Dalam peyek embah ada ikan bilis, kacang goreng dan ketumbar. Embah tak pernah masukkan benda selain kacang dan ikan bilis seperti yang ada kat kedai sembarangan/ komersil yang menjual peyek. Banyak yang aku dah makan tapi tak pernah sama dengan peyek embah.

Walaupun cuaca agak panas, namun embah tetap cekal memasak. Kadang-kadang *berkaleng-kaleng peyek dalam sehari. Kaleng yang embah isikan 'peyek' pun unik. Kaleng ni berbentuk segi empat dan boleh memuatkan 100 keping peyek (padat).


Resepi peyek embah
-----------------------
santan
ketumbar
kacang goreng
ikan bilis
tepung (will find out)
air

*embah-nenek
*peyek-rempeyek
*kaleng-tin